{"id":7753,"date":"2026-06-10T15:29:07","date_gmt":"2026-06-10T20:29:07","guid":{"rendered":"https:\/\/enlinea.unsch.edu.pe\/?p=7753"},"modified":"2026-06-10T15:30:43","modified_gmt":"2026-06-10T20:30:43","slug":"proyecto-gomicuy-de-estudiantes-sancristobalinos-recibe-reconocimiento-del-ministerio-de-la-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enlinea.unsch.edu.pe\/index.php\/proyecto-gomicuy-de-estudiantes-sancristobalinos-recibe-reconocimiento-del-ministerio-de-la-produccion\/","title":{"rendered":"Proyecto Gomicuy de estudiantes sancristobalinos recibe reconocimiento del Ministerio de la Producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb type=\u00bb4_4″ theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/enlinea.unsch.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/721160711_1464310325724771_8059225497692501067_n.jpg\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ sticky_enabled=\u00bb0″ title_text=\u00bb721160711_1464310325724771_8059225497692501067_n\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb da_is_popup=\u00bboff\u00bb da_exit_intent=\u00bboff\u00bb da_has_close=\u00bbon\u00bb da_alt_close=\u00bboff\u00bb da_dark_close=\u00bboff\u00bb da_not_modal=\u00bbon\u00bb da_is_singular=\u00bboff\u00bb da_with_loader=\u00bboff\u00bb da_has_shadow=\u00bbon\u00bb da_disable_devices=\u00bboff|off|off\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb type=\u00bb4_4″ theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ sticky_enabled=\u00bb0″]

El proyecto Gomicuy, desarrollado por Jean Mayhua Luna, estudiante de la Escuela Profesional de Econom\u00eda, y Anyela Isla Verdi, estudiante de la Escuela Profesional de Biolog\u00eda, especialidad de Microbiolog\u00eda, recibi\u00f3 un reconocimiento del Ministerio de la Producci\u00f3n por su innovadora propuesta de elaboraci\u00f3n de gomitas a base de carne de cuy.<\/span><\/p>\n

La iniciativa destaca por transformar un producto tradicional de la regi\u00f3n en una alternativa alimenticia novedosa, incorporando valor agregado y aprovechando las propiedades nutricionales de uno de los recursos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda andina.<\/span><\/p>\n

Este reconocimiento pone en evidencia la capacidad de innovaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y emprendimiento de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Crist\u00f3bal de Huamanga (UNSCH), quienes vienen desarrollando propuestas orientadas a generar soluciones con potencial impacto en el mercado y la sociedad.<\/span><\/p>\n

Asimismo, el proyecto cuenta con el acompa\u00f1amiento y asesoramiento de Incuba UNSCH, instancia que brinda soporte t\u00e9cnico y especializado para fortalecer las iniciativas emprendedoras surgidas en la comunidad universitaria, contribuyendo a su consolidaci\u00f3n y proyecci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

La distinci\u00f3n otorgada por el Ministerio de la Producci\u00f3n constituye un importante incentivo para continuar promoviendo el desarrollo de proyectos innovadores que impulsen el talento estudiantil y el aprovechamiento sostenible de los recursos de la regi\u00f3n.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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